Cuvée Alexandra

Appellation: 

AOC Gaillac Rouge

Cépages: 

Braucol / Fer Servadou
Cabernet Sauvignon
Duras
Merlot

Terroir: 

Terrain argilo-calcaire. Rive droite du Tarn, partie nord-ouest du vignoble. Altitude 300m.

Age de la vigne: 

Plus de 30 ans

Durée de garde: 

8 à 12 ans

Récompenses

Médaille d’Argent Concours Vins de Gaillac 2018
Médaille d’Argent Concours Vins de Gaillac 2018
Fiche Technique Cuvée Alexandra 2015
Fiche Technique Cuvée Alexandra 2015

Vinification: 

Raisins récoltés mécaniquement et éraflés. Chaque cépage est vinifié séparément. Cuvaison d’environ 3 semaines à température maitrisée (environ 24°C). Pressurage pneumatique suivi d’un élevage en cuve inox.

Dégustation: 

Parfums de fruits rouges macérés précédant une bouche franche portée par des arômes réglissés et poivrés. Les tanins sont encore vifs et la finale persistante.

Accord met et vin: 

S’accorde très bien avec les viandes rouges, les fromages relevés ou encore le magret de canard.