Cuvée Alexandra

Appellation: 

AOC Gaillac Rouge

Cépages: 

Braucol / Fer Servadou
Cabernet Sauvignon
Merlot

Terroir: 

Sur terrain argilo-calcaire Rive droite du Tarn Partie nord-ouest du vignoble. Altitude 300 m

Age de la vigne: 

Plus de 30 ans

Durée de garde: 

8 à 12 ans

Récompenses

Médaille d’Argent Concours Vins de Gaillac 2015
Médaille d’Argent Concours Vins de Gaillac 2015
Médaille d’Or Concours Vins de Gaillac 2014
Médaille d’Or Concours Vins de Gaillac 2014

Vinification: 

Raisins récoltés mécaniquement et éraflés. Chaque cépage est vinifié séparément Cuvaison d’environ 3 semaines Température maitrisée (environ 24°C) Pressurage pneumatique suivi d’un élevage en cuve inox.

Dégustation: 

La bouche est fruits rouges, réglissée aux tanins soyeux et à la finale persistante

Accord met et vin: 

Viande rouge, fromage au goût prononcé ou spécialités locales tel que de l’agneau du Quercy, le magret de canard