Cuvée Alexandra

Appellation: 

AOC Gaillac Rouge

Cépages: 

Braucol / Fer Servadou
Cabernet Sauvignon
Duras
Merlot

Terroir: 

Terrain argilo-calcaire. Rive droite du Tarn, partie nord-ouest du vignoble. Altitude 300m.

Age de la vigne: 

Plus de 30 ans

Durée de garde: 

8 à 12 ans

Récompenses

Médaille d’Argent Concours Vins de Gaillac 2015
Médaille d’Argent Concours Vins de Gaillac 2015
Médaille d’Or Concours Vins de Gaillac 2014
Médaille d’Or Concours Vins de Gaillac 2014

Vinification: 

Raisins récoltés mécaniquement et éraflés. Chaque cépage est vinifié séparément. Cuvaison d’environ 3 semaines à température maitrisée (environ 24°C). Pressurage pneumatique suivi d’un élevage en cuve inox.

Dégustation: 

Parfums de fruits rouges macérés précédant une bouche franche portée par des arômes réglissés et poivrés. Les tanins sont encore vifs et la finale persistante.

Accord met et vin: 

S’accorde très bien avec les viandes rouges, les fromage relevés ou encore le magret de canard.