Cuvée Clara

Appellation: 

AOC Gaillac Blanc Doux

Cépages: 

Loin de L'Oeil
Muscadelle

Terroir: 

Sur terrain argilo-calcaire Rive droite du Tarn Partie nord-ouest du vignoble Altitude 300 m

Age de la vigne: 

15 à 30 ans

Durée de garde: 

10 ans et plus

Vinification: 

Raisins récoltés en sur maturité. Pressurage pneumatique suivi d’une fermentation avec maitrise de température de 17°C

Dégustation: 

Présence et longueur en bouche Arômes de fruits mûrs confiturés

Accord met et vin: 

Servir frais en apéritif , sur foies gras, roquefort ou dessert