Mas d'Aurel Blanc Doux

Appellation: 

AOC Gaillac Blanc Doux

Cépages: 

Loin de L'Oeil
Muscadelle

Terroir: 

Terrain argilo-calcaire. Rive droite du Tarn, partie nord-ouest du vignoble. Altitude 300m.

Age de la vigne: 

Plus de 20 ans

Durée de garde: 

10 ans

Récompenses

Médaille d'Or Concours Vins de Gaillac 2017
Médaille d'Or Concours Vins de Gaillac 2017
Fiche Technique Gaillac Blanc Doux 2016
Fiche Technique Gaillac Blanc Doux 2016

Vinification: 

Raisins récoltés mécaniquement en grande maturité. Pressurage pneumatique suivi d’une fermentation avec maitrise de température à 17°C.

Dégustation: 

Très expressif au nez et en bouche, on retrouve des arômes de tilleul, fruits confits, miel et coing.

Accord met et vin: 

Idéal pour l’apéritif, il s’accorde également très bien avec le foie gras, les desserts et les fromages relevés tels que le Roquefort.