Mas d'Aurel Blanc Sec

Appellation: 

AOC Gaillac Blanc

Cépages: 

Loin de L'Oeil
Sauvignon

Terroir: 

Terrain argilo-calcaire. Rive droite du Tarn, partie nord-ouest du vignoble. Altitude 300m.

Age de la vigne: 

Plus de 20 ans

Durée de garde: 

2 ans

Récompenses

Fiche Technique Gaillac Blanc Sec 2018
Fiche Technique Gaillac Blanc Sec 2018

Vinification: 

Raisins récoltés mécaniquement. Pressurage pneumatique suivi d’une fermentation avec maitrise de température à 17°C.

Dégustation: 

Parfums de fleurs blanches précédant une bouche franche toute en souplesse portée par des arômes floraux frais sur notes d’agrumes.

Accord met et vin: 

Servir frais en apéritif, il se marie également avec crustacés et poissons à la plancha.