Mas d'Aurel Brut / Demi-Sec

Appellation: 

AOC Gaillac Méthode Traditionnelle

Cépages: 

Loin de L'Oeil
Sauvignon

Terroir: 

Sur terrain argilo-calcaire Rive droite du Tarn Partie nord-ouest du vignoble Altitude 300 m

Age de la vigne: 

Plus de 20 ans

Durée de garde: 

1 à 2 ans

Vinification: 

A partir d’un gaillac blanc de base Seconde fermentation en bouteille Dégorgeage après 9 mois sur pupitre

Dégustation: 

Nez fin de fleurs blanches, bouche nette plaisante par des notes florales et par sa fine fraicheur

Accord met et vin: 

Servir frais en apéritif nature ou en kir sur desserts