Mas d'Aurel Rouge

Appellation: 

AOC Gaillac Rouge

Cépages: 

Braucol / Fer Servadou
Duras
Merlot
Syrah

Terroir: 

Terrain argilo-calcaire. Rive droite du Tarn, partie nord-ouest du vignoble. Altitude 300m.

Age de la vigne: 

Plus de 20 ans

Durée de garde: 

5 - 6 ans

Récompenses

Médaille de Bronze Concours Vins de Gaillac 2016
Médaille de Bronze Concours Vins de Gaillac 2016
Fiche Technique Gaillac Rouge 2014
Fiche Technique Gaillac Rouge 2014

Vinification: 

Raisins récoltés mécaniquement et éraflés. Chaque cépage est vinifié séparément. Cuvaison d’environ 2 semaines à température maitrisée (environ 24°C). Pressurage pneumatique suivi d’un élevage en cuve inox.

Dégustation: 

Parfums de fruits rouges précédant une bouche souple portée par des arômes légèrement épicés et poivrés.

Accord met et vin: 

S’accorde très bien avec les viandes rouges, fromages, cassoulet ou confit de canard.