Mas d'Aurel Rouge

Appellation: 

AOC Gaillac Rouge

Cépages: 

Braucol / Fer Servadou
Duras
Merlot
Syrah

Terroir: 

Sur terrain argilo-calcaire Rive droite du Tarn Partie nord-ouest du vignoble. Altitude 300 m

Age de la vigne: 

Plus de 20 ans

Durée de garde: 

4 à 5ans

Récompenses

Médaille d’Or Concours Vins de Gaillac 2015
Médaille d’Or Concours Vins de Gaillac 2015

Vinification: 

Raisins récoltés mécaniquement et éraflés. Chaque cépage est vinifié séparément Cuvaison d’environ 15 jours Température maitrisée (environ 24°C) Pressurage pneumatique suivi d’un élevage en cuve inox.

Dégustation: 

La bouche est souple aux arômes de fruits rouges Légèrement épicée et poivrée

Accord met et vin: 

Viande rouge, fromage, cassoulet au confit de canard